Keto zupa pomidorowa

Keto zupa pomidorowa jest bogata w smak i niskowęglowodanowa. Jest to świetna alternatywa dla tradycyjnej zupy pomidorowej, zwykle zawierającej więcej węglowodanów.

Składniki

• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 mała cebula, posiekana
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 1 puszka pomidorów krojonych (bez dodatku cukru)
• 1 szklanka bulionu warzywnego lub drobiowego
• 1/2 szklanki śmietany kremówki
• Sól i pieprz do smaku
• Świeże zioła do dekoracji (np. bazylia, oregano)

Przygotowanie

1. Podsmażanie Cebuli i Czosnku: Na średnim ogniu rozgrzej oliwę z oliwek w garnku. Dodaj cebulę i czosnek, smaż, aż staną się szkliste.
2. Dodanie Pomidorów: Dodaj pomidory z puszki wraz z sokiem. Gotuj przez kilka minut.
3. Dodanie Bulionu: Wlej bulion i gotuj na wolnym ogniu przez około 20 minut.
4. Blendowanie Zupy: Użyj blendera ręcznego, aby zmiksować zupę na gładką konsystencję.
5. Dodanie Śmietany: Dodaj śmietanę kremówkę, dopraw solą i pieprzem. Gotuj na małym ogniu przez kilka minut, nie doprowadzając do wrzenia.
6. Podawanie: Podawaj gorącą zupę, udekorowaną świeżymi ziołami.

Keto zupa pomidorowa to komfortowe i satysfakcjonujące danie, idealne na chłodne dni. Jest prosta w przygotowaniu i może być serwowana jako samodzielne danie lub jako przystawka.