Enter your email address below and subscribe to our newsletter

Keto tort

keto tort

Ten keto tort to doskonała alternatywa dla tradycyjnych słodkich wypieków, łącząc zdrowe składniki takie jak mąka migdałowa i mascarpone. Idealny dla osób na diecie keto, oferuje niższą zawartość węglowodanów i cukru, zachowując przy tym wyśmienity smak. To pyszny i elegancki deser, który z pewnością zadowoli każdego, kto szuka zdrowszej wersji tradycyjnego tortu.

Przepis na Tort Keto

Składniki:

  1. Na biszkopt:
    • 1 i 1/2 szklanki mąki migdałowej
    • 1/4 szklanki mąki kokosowej
    • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
    • 1/2 łyżeczki soli
    • 4 jajka
    • 1/2 szklanki erytrytolu lub innego słodzika keto
    • 1/2 szklanki roztopionego masła
  2. Na krem:
    • 1 szklanka mascarpone
    • 1/2 szklanki śmietany kremówki
    • 1/4 szklanki erytrytolu (lub według smaku)
    • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  3. Na polewę:
    • 1 szklanka mieszanki świeżych jagód (maliny, jagody, truskawki)
    • 2 łyżki erytrytolu
    • 1 łyżka wody

Przygotowanie:

  1. Biszkopt:
    1. Rozgrzej piekarnik do 180°C.
    2. Wymieszaj mąkę migdałową, mąkę kokosową, proszek do pieczenia i sól.
    3. W oddzielnej misce ubij jajka z erytrytolem do uzyskania puszystej masy.
    4. Dodaj stopione masło do ubitych jajek, a następnie stopniowo dodawaj suche składniki.
    5. Wylej ciasto do formy i piecz przez około 25-30 minut.
  2. Krem:
    1. Ubij mascarpone z śmietaną kremówką, erytrytolem i ekstraktem waniliowym, aż powstanie gładki krem.
  3. Polewa:
    1. W rondlu umieść jagody, erytrytol i wodę. Gotuj na małym ogniu, aż jagody się rozpadną, tworząc kompot.
  4. Złożenie tortu:
    1. Po ostudzeniu biszkoptu, przekrój go na warstwy.
    2. Każdą warstwę posmaruj kremem, a na wierzchu ułóż polewę jagodową.
    3. Dekoruj świeżymi jagodami i listkami mięty.

Dodaj komentarz