Keto Muffinki jajeczne szpinak & feta

Keto Muffinki jajeczne ze szpinakiem i fetą to fantastyczna opcja śniadaniowa przyjazna dla keto. Są pełne białka, zdrowych tłuszczów i składników odżywczych pochodzących ze szpinaku i innych warzyw. Przygotuj porcję z wyprzedzeniem i przechowuj je w lodówce, aby przygotować szybkie i łatwe śniadanie w pracowite poranki. Ciesz się pikantnymi i satysfakcjonującymi smakami tych babeczek jajecznych, pozostając wiernym swojej diecie ketogenicznej.

Składniki

Aby przygotować te pyszne keto muffinki jajeczne ze szpinakiem i fetą, będziesz potrzebować następujących składników:

• 6 dużych jajek
• 1 szklanka świeżego szpinaku, posiekanego
• 1/2 szklanki pokruszonego sera feta
• 1/4 szklanki pokrojonej w kostkę czerwonej papryki
• 1/4 szklanki pokrojonej w kostkę cebuli
• 1/4 łyżeczki czosnku w proszku
• Sól i pieprz, do smaku

Przygotowanie

Wykonaj poniższe proste czynności, aby przygotować keto muffinki jajeczne ze szpinakiem i fetą:

• Rozgrzej piekarnik do 175°C i lekko natłuść formę do keto muffinek.
• W misce wymieszaj jajka, czosnek w proszku, sól i pieprz, aż dobrze się połączą.
• Do masy jajecznej dodaj posiekany szpinak, pokruszony ser feta, pokrojoną w kostkę czerwoną paprykę i pokrojoną w kostkę cebulę. Mieszaj, aż wszystkie składniki zostaną równomiernie rozprowadzone.
• Wlej mieszaninę do natłuszczonej formy do muffinów, wypełniając każdą miseczkę w około trzech czwartych.
• Piecz w rozgrzanym piekarniku przez około 15-20 minut lub do momentu, gdy muffinki jajeczne będą gotowe i lekko złociste na wierzchu.
• Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na kilka minut przed wyjęciem babeczek jajecznych z formy.